جزوه اصول نگهداری مواد غذایی

جزوه اصول نگهداری مواد غذایی

توضیح کوتاه

جزوه اصول نگهداری مواد غذایی ، کد 0326 با فرمت PDF

توضیح کامل

فهرست مطالب :


فصل اول : عوامل موثر بر فساد مواد غذایی

فصل دوم : نگهداری مواد غذایی تازه (سردخانه و انبار)

فصل سوم : آنزیم زادیی

فصل چهارم : نگهداری به روش انجماد

فصل پنجم : فرآیند حرارتی

فصل ششم : تغلیظ مواد غذایی

فصل هفتم : خشک کردن انجمادی

فصل هشتم : تخمیر

فصل دهم : عمل آوری و شور کردن

ضمیمه فصل هفتم : خشک کردن

فصل یازدهم : نگهداری شیمیایی مواد غذایی

فصل دوازدهم : تابش دهی

فصل سیزدهم : تکنولوژی جدیدتر


قیمت : 22000 تومان

قیمت : با 3 % تخفیف : 21340 تومان


کلمات کلیدی


جزوه اصول نگهداری مواد غذایی

اصول نگهداری مواد غذایی

نگهداری مواد غذایی

فساد مواد غذایی

نگهداری مواد غذایی تازه

آنزیم زادیی

نگهداری به روش انجماد

فرآیند حرارتی

تغلیظ مواد غذایی

خشک کردن انجمادی

تخمیر مواد غذایی

شور کردنمواد غذایی

خشک کردن مواد غذایی

نگهداری شیمیایی مواد غذایی

دیدگاه خود را بنویسید !

متن دیدگاه:

کد امنیتی
تصویر امنیتی
اطلاعات بیشتر
قیمت :22000 تومان

با 3 % تخفیف :21340 تومان

پرداخت با کلیه کارت های بانکی امکانپذیر است.

تعداد صفحه 236
فرمت اصلی pdf
تعداد بازدید 70
حجم 21/7 مگابایت
دسته جزوه